Golan Heights Winery Yarden Sauvignon Blanc 2022

Golan Heights Winery Yarden Sauvignon Blanc 2022 

Yarden Sauvignon Blanc visar aromatiska fruktnoter av guava, feijoa, melon, ananas och lime, allt kompletterat med en behaglig mineralitet. Medelfylligt, vinet är välsmakande och uppfriskande.

Yarden Sauvignon Blanc är färdig att drickas vid utgivningen och dricks bäst inom ett par år efter skörd. Vinet passar utmärkt med havsabborre med avokadosås,

grillad kyckling med kolad ananassallad eller sommarpasta med zucchini och ricotta.

The Vintage

Yarden Sauvignon Blanc görs uteslutande av Sauvignon Blanc-frukter som odlas i vingårdar på de svala norra höjderna av Golan. En liten del av vinet jästes på franska ekfat, vilket tillförde lite fyllighet och komplexitet.

Valören

Galileen (eller Galil) är den nordligaste och anses allmänt vara den bästa benämningen i Israel. Det högsta kvalitetsområdet inom valören är Golanhöjderna (eller helt enkelt Golan), den kallaste regionen i Israel. Vingårdarna på denna vulkaniska platå stiger från 400 meter (1 300 fot) över havet till 1 200 meter (3 900 fot) och får snöfall på vintern. Golan Heights Winery ligger i staden Katzrin i centrala Golanhöjderna.

Sorter: Sauvignon Blanc

Namn: Yarden Sauvignon Blanc 2022

Typ av vin: Torrt vitt vin

Analytiska data:

Alkohol 13,5 %

Syra (g/L) 6,2

pH 3,02

RS Torr