Gruber Roschitz Gruner Veltliner Weinviertel 2024
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Gruber Roschitz |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Weinviertel, Austria |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
| Annata |
2024 |
| Zona di produzione |
Röschitz, Weinviertel (Austria), 280-340 m s.l.m. |
| Terreno |
loess e suoli rocciosi ricchi di granito |
| Vendemmia |
manuale |
| Vinificazione |
fermentazione alcolica in acciaio |
| Affinamento |
2 mesi sulle fecce fini in acciaio |
| Vitigno / uvaggio |
Grüner Veltliner |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Gruber Röschitz è una realtà biologica del Weinviertel che coltiva vigneti su loess, granito e suoli rocciosi, valorizzando soprattutto Grüner Veltliner e Riesling.
100% Grüner Veltliner
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo brillante
Profumo: Nitido e fruttato, con sentori di frutta bianca uniti a sfumature di pepe bianco
Sapore: Leggero, fresco e delicato, con sottili aromi agrumati
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Mela verde, agrumi, erbe, fiori e una tipica sfumatura di pepe bianco.
Gusto: Secco, fresco e minerale, con finale sapido e leggermente speziato.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, a temperatura più alta per selezioni strutturate o affinate. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
