Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
Den röda ängeln har en blek rubinröd färg. Vinös, harmonisk, lätt örtig doft, sorten Pinot Noir sticker ut med elegant finess. Smaken är delikat, elegant, fyllig, söt, balanserad.

Att åtföljas av: Den passar bra till rätter från vårt centraleuropeiska kök och bakade fiskrätter. På grund av dess delikatess är den uppskattad när den kombineras med rätter baserade på vit tryffel.   

Terrängtyp
härstammar från eocenreliefen av Monte Fortino som ledde till spridningen av ett omfattande område av kolluvialt material runt det


Producerad med druvor
baserad på Pinot Noir


Exponering
sydväst


namn
IGT Venezia Giulia


Alkoholhalt
13%


Aciditet
4,5 - 5,30 ‰


Första årgång producerad
1986


Skördeperiod
september


Förväntad vin hållbarhet
45 år


Förfining
partiell i små ekfat

Finns med en Stelvin-modell med skruvlock från det franska företaget Pechiney: vi bestämde oss för denna mycket tekniska förslutning för att behålla doften och de organoleptiska egenskaperna som erhålls först i vingården och sedan i källaren.


Smakprov: Red Angel har en blek rubinröd färg. Vinös, harmonisk, lätt örtig doft, varianten Pinot Noir sticker ut med elegant finess. Smaken är delikat, elegant, fyllig, söt, balanserad.


Att åtföljas av: Den passar bra till rätter från vårt centraleuropeiska kök och bakade fiskrätter. På grund av dess delikatess är den uppskattad när den kombineras med rätter baserade på vit tryffel. 


27-årsjubileet av släppet av vinet firades med årgången 2012 och 25+ 2-stämpeln sattes på flaskan för att fira detta jubileum. Endast för detta år användes den återbesökta historiska etiketten, och texten i den första upplagan av etiketten föreslogs på nytt:


"RÖD ÄNGEL PÅ MÅNSKJET"

Åldrad i fem månar i dedikerad ek på en fullmånenatt
i slutet av sommaren, till Angelo, med den vandrande tanken i molnen av förändringen av "säsong".

Må den vara till lika inspiration för dig som dricker den.
Med en lätt kropp och fräsch styrka går den att kombinera

även med grillade fiskrätter.

Servera vid 13°c.”