Johe 2021 - Tenuta Viglione - IGP Puglia Rosso rött vin

Johe 2021 - Tenuta Viglione - PGI Puglia Rosso rött vin Intensiv rubinröd färg, med violetta reflektioner. Luktar ren, av god intensitet, fullt utvecklad och harmonisk; inslag av mogna röda frukter, som körsbär och plommon, behagliga och delikata citrusinslag (apelsinblomma) Årgång 2020 Druvor Primitivo 50%, Aleatico 50% Alkoholhalt 13,2% Mognad I stål Johe - Tenuta Viglione - IGP Puglia Rosso rödvin - IGP Puglia Rosso rödvin ORGANISKT - Primitivo + AleaticoRött vin med en rubinfärgad färg med granat nyanser; på näsan, en doftande solfjäder av svarta körsbär, lagerblad och tobak, på en vaniljbakgrund; varm och generös smak, med avkastning av frukt och lakrits. Perfekt att kombinera med pasta och färskost. Även utmärkt som aperitif. Ska provas i slutet av måltiden Beteckning: IGP Puglia Druvor: 50% Primitivo, 50% Aleatico Produktionsområde: Murgia – Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italien) Jordtyp: Stenig på kalkbas Exponering: Syd West Altitude: 480 m Planteringsår: 2001 Systemträningssystem: Spårad avspärrning Växter per hektar: 5 000 Avkastning per hektar: 8 000 kg Skörd: Första tio dagarna i september Skörd: Mekanisk Alkoholjäsning: I stål Åldring: I stål Alkoholhalt: 13 % vol pH: 3,8 Total syra: 5,6 g/L Reducerande sockerarter: 13 g/LDryxtrakt: 34 g/LCärg: Rubinröd med granatnyanser Lukt: Doftande solfjäder av svarta körsbär, lagerblad och tobak, på vaniljbakgrund Smak: Varm och generös, med inslag av frukt och lakritsPairing: Perfekt med pasta och färskostar. Även utmärkt som aperitif. Provas i slutet av måltiden Serveringstemperatur: 18-20 °C