LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017

LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017
TYPERAT vin Valle d'Aosta DOC Syrah

PRODUKTIONSOMRÅDE Vingårdar med sydost, sydvästlig exponering i kommunerna Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave, Châtillon på 450/550 meter över havet.

DRUVSORT Syrah 100%

TYP AV JORD Moränisk, lös sandig med en brant sluttning

VINIFIKATION I stål, vid 25 °C, maceration i 20 dagar.

Guyot TRÄNINGSSYSTEM.

FÄRG Rubinröd med granatreflektioner.

BUKETT Intensiv, ihållande, fruktig. Karakteristiska inslag av mogen röd frukt, kryddig och balsamico kan kännas igen.

PARANDE Typiska charkuterier (mocetta), typiska viltrecept, stekar. Serveringstemperatur: 18°C.

SMAK Varm, fyllig, stor volym, utmärkt balans mellan de mjuka delarna och tanninerna. Behagligt kryddig, extremt ihållande.

ÅLDRING 100% åldring i trä mellan barrques och tonneaux.