Lambrusco Salamino di S.Croce DOC 2022 – Cantina di Carpi och Sorbara

Lambrusco Salamino di S.Croce DOC 2022 – Cantina di Carpi och Sorbara

Från den rena vinifieringen av inhemska Salamino di Santa Croce-druvor. Ursprunget är det klassiska från Concordia-området i provinsen Modena. Vinifieringen innebär mjukpressning, första jäsning i stål och jäsning på flaska med andra jäsning och vila på den fina jäsningen, utan disgorgement.

Till utseendet har vinet en lysande och ogenomtränglig rubinröd färg, med ett rikt och tunt skum. Doften är rik på inslag av röda frukter som björnbär och körsbär. Smaken i gommen är frisk, med bra syra och korrekt beständighet.


Källare: CANTINA DI CARPI E SORBARA
Valör: Lambrusco Salamino di S.Croce "Doc
Druvor: 100% Lambrusco Salamino
Alkoholhalt: 11,00 %