LEON BEYER PINOT GRIS 2016

"Det här är inte en Pinot Grigio för svaga hjärtan. Detta vin skiljer sig mycket från sina italienska motsvarigheter. När du tänker på Pinot Grigio, tänker du på det som lätt och lättillgängligt. Så är inte fallet med det här vinet. anledningen är att detta är en fransk, elsassisk stil som är känd för att vara kryddigare och fylligare.Ett magnifikt vin som har stor syra och en komplex men ändå väl avrundad smakprofil.Detta vin kan kombineras med så många olika livsmedel som t.ex. vilt, kalvkött, fläsk och fågel som förmodligen är bättre lämpade för rött. Du behöver inte tigga om denna franska Pinot Grigio!"

Druvsort: 100% Pinot Grigio

Land: Frankrike

Region: Alsace

Alkohol: 11-14 %

Vinifiering: efter pressning rengörs saften från fasta delar och leds sedan till träfat eller glacetankar där den alkoholhaltiga jäsningen kommer att ske. Jäsning uppnås av inhemsk jäst (på vinstocken). Inför vintern genomförs en dekantering där vinet klarnar naturligt.

Källarpotential: 7-10 år

Servering: 10°C Sötma: 2,0 g/L