Maison Anselmet Nix Nivis 2022

Maison Anselmet Nix Nivis 2022

Intensiv och livlig halmgul. Starka aromer av citrus och mineraliska sensationer. Luktsinnet i ungdomen är reserverat, nästan återhållsamt, och exploderar sedan i evolution enligt en typisk rieslingvana. Ljus smak, full av juice, inbjudande för den livfulla syra som insinuerar sig själv mellan smaklökarna: smaken förs till en topp av kontrast, vilket ger den smaken av en exklusiv mineralitet (flinta, sten, graniter). Mycket lång finish.

Maison Anselmet Nix Nivis 2022

VÄXTÅR: 2003
HÖJD: 700 m över havet
JORD: Sandig lerig
PLANTTÄTHET: 10 000 vinstockar/ha
PLANTERINGSSYSTEM: Sporad avspärrning
AVKASTNING PER HEKTARE: 90 kv
VINIFIKATION: Vit
FÖRFINA: I stål med bâtonnage
ALKOHOLINNEHÅLL: 13 %


SMAKANMÄRKNINGAR: Intensiv och livlig halmgul.
Starka aromer av citrus och mineraliska sensationer. Luktsinnet i ungdomen är reserverat,
nästan hålls tillbaka, och exploderar sedan i evolution enligt en typisk rieslingvana.
Ljus smak, full av juice, inbjudande för den livfulla syra som insinuerar sig mellan smaklökarna:
smaken förs till en topp av kontrast, vilket ger den en smak av mineralitet
exklusiva (flinta, sten, graniter). Mycket lång finish.  

SMAKANMÄRKNINGAR Maison Anselmet Nix Nivis:

Intensiv och livlig halmgul.

Starka aromer av citrus och mineraliska sensationer. Luktsinnet i ungdomen är reserverat,

nästan hålls tillbaka, och exploderar sedan i evolution enligt en typisk rieslingvana.

Ljus smak, full av juice, inbjudande för den livfulla syra som insinuerar sig mellan smaklökarna:

smaken förs till en topp av kontrast, vilket ger den en smak av mineralitet

exklusiva (flinta, sten, graniter). Mycket lång finish.

I TRE GENERATIONER HAR FAMILJEN ANSELMET PRODUCERAT STORA VINER I AOSTA-dalen.

Verkligt arbete i vingården, verkligt arbete i källaren: detta är axiomet som styr Anselmets pragmatiska filosofi och som gör att de kan fånga bergsvinernas majestätiska och föränderliga anda.

Vin är pragmatism som förvandlas till själ, det är händernas verk som kan nå hjärtat. Det är på morgonen klockan fem på raderna som blir en drink med vänner.

En diskussion om fatrostning som blir visdom.

Giorgio Anselmet Anselmets var pionjärer inom återupptäckten och valoriseringen av glömda inhemska vinstockar som Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet och Muscat.

Men de var också modiga populariserare av internationella vinstockar, odlade och vinifierade enligt en autentisk Aosta Valley-anda.

MAISON ANSELMET ÄR REN HÄNGENHET TILL EXPERIMENTATION OCH OBJEKTLIG NYGIFTIGHET MOT DE VITIVINODLINGSTEKNIKER SOM MEST LÄMPLIGA FÖR ATT UPPHÖJA KARAKTÄREN HOS Aostadalens viner.

En hantverksmässig kallelse för forskning som har gjort det möjligt för vingården i Villeneuve att bana väg för förbättring av lokal vinodling, och avslöjat för världen den oändliga potentialen hos terroirerna och vinstockarna som odlas längs Dora Baltea-dalen.