Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022

Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022
Namnet Cervaro kommer från den adliga familj som ägde Castello della Sala under 1300-talet: Monaldeschi della Cervara. Chardonnay-druvor kombinerat med en liten del av Grechetto för ett vin designat för att förfina över tiden och representera elegansen och komplexiteten hos en unik plats. Cervaro della Sala var ett av de första italienska vita vinerna som fick lagras i barrique med den första årgången 1985.

75Cl-format
Grad Alc. 12,5 % 

Årgången 2022 präglades av generellt varma och torra vinter- och vårperioder. Från och med juni månad, som också kännetecknas av frånvaro av nederbörd, registrerades temperaturtoppar; dessa klimatförhållanden orsakade ingen särskild stress för vinstockarna tack vare de pedoklimatiska förhållandena som finns i Castello della Salas vingårdar. Regnet under de första dagarna av augusti återbalanserade situationen i vingården, vilket garanterade uppnåendet av optimal mognad. Det torra klimatet i denna årgång garanterade druvornas perfekta integritet och hälsa, vilket gjorde att ingrepp i vingården kunde begränsas till ett minimum och ger frisk, balanserad frukt som kännetecknas av en bra aromatisk profil Chardonnayskörden för Cervaro della Sala, som ska anses vara av exceptionell kvalitet, började under den tredje veckan i augusti, med mogna druvor som kännetecknas av utmärkt friskhet och en utmärkt aromatisk profil. Grechetto skörden skedde efter 3 veckor, runt mitten av september.