Cantine e distillerie d’eccellenza
Marchesi Antinori
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
MARCHESI ANTINORI Il Bruciato Bolgheri DOC Rosso 2021
Il Bruciato föddes 2002, i en av Tenuta Guado al Tassos svåraste skördar, för att berätta och öka medvetenheten om Bolghis unika terroir i modern stil. De noggrant utvalda druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah kommer från vingårdar som ligger på jordar med en stor geologisk variation som kan uttrycka stor komplexitet.
Årgången 2021 i Bolgheri kännetecknades av en långvarig torrperiod från juni till slutet av september. Men till skillnad från 2017 bidrog den särskilt regniga vintern till att avsevärt öka vattenreserverna i de djupa jordar som kännetecknar området, vilket gav vinstockarna rätt stöd under hela produktionsfasen. Våren, som i allmänhet var sval, gynnade en liten fördröjning av knoppning och efterföljande blomning. Sommartemperaturerna var aldrig överdrivna, vilket möjliggjorde en långsam och regelbunden mognad av druvorna i varje vingård med utmärkta nivåer av integritet och hälsa.Skörden började med Merlot i början av september, fortsatte med Cabernet Franc och Syrah runt i mitten av månaden att avsluta med Cabernet Sauvignon och Petit Verdot i slutet av september.
Vid ankomsten till källaren avskalades de utvalda druvorna och pressades mjukt. Jäsning och maceration skedde i termokonditionerade tankar av rostfritt stål under en period av cirka 10-15 dagar vid en temperatur på 28-30 °C. En del av Merlot- och Syrah-musten hölls vid lägre jäsningstemperaturer för att bättre bevara de olika aromerna. Den malolaktiska jäsningen skedde dels i barriquer och dels i rostfria ståltankar och avslutades i slutet av året för alla sorter. Därefter anslöt sig Cabernet Sauvignon till Merlot, Syrah och små kvantiteter av Cabernet Franc och Petit Verdot: vinet som sålunda erhölls mötte barriquen igen, där det vilade innan det buteljerades.
Tenuta Guado al Tasso ligger i det lilla och prestigefyllda DOC i Bolgheri, vid Alta Maremmas kust, cirka hundra kilometer sydväst om Florens. Denna valör har en relativt kort historia (född 1994) men har ett internationellt rykte som en ny referenspunkt i världsvinscenen. Tenuta Guado al Tasso sträcker sig över ett område på 1 000 hektar - cirka 320 planterade med vingårdar, resten odlas med vete, solrosor och olivträd - på en fantastisk slätt omgiven av kullar som kallas "Bolghera-amfiteatern" på grund av sin speciella form. . Guado al Tasso-vingårdarna består huvudsakligen av druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot och Vermentino, de senare odlade med både vita och svarta druvor. De åtnjuter ett milt klimat på grund av den närliggande närvaron av havet: de konstanta vindarna dämpar sommarvärmen och vinterns påfrestningar, rensar himlen och håller solexponeringen hög. Il Bruciato föddes 2002, i en av de svåraste skördar av Tenuta Guado al Tasso, för att berätta och öka medvetenheten om Bolghis unika terroir i modern stil. Blandningen som ursprungligen användes var den av Guado al Tasso och sedan ändrades sortsammansättningen under åren och hade en dedikerad lista över vingårdar. Il Bruciato producerades inte 2003.
Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och belöningar.
Det är enkelt och gratis!
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
Ottima grappa morbida e profumata di moscato in un caffè eccezionale.
Velocita che stupisce, ottimo rapporto qualita/prezzo
