MERSER & CO. – DUBBELFAT RUM – 43,1 %
TYP: RUM
RÅMATERIAL: MELASS
MOGNING: EX-BOURBON, EX-GRAIN SCOTCH WHISKYFAT
Merser & Co. är den första Rum Blender som är aktiv i den engelska huvudstaden efter över ett sekel, och är en hyllning till den stora Londontraditionen från 1800-talet. Den första satsen Double Barrel Rum är en blandning av melassrom från Barbados, Panama, Dominikanska republiken, Guatemala och Jamaica, i olika åldrar, kombinerad och hållen i ex-Grain Scotch Whiskyfat i sex månader i London. Ofärgad och utan tillsatt socker är den buteljerad till 43,1%.
SMAKANMÄRKNINGAR:
Doft: En förförisk vaniljsötma, med utslag av tropisk frukt och en fin rostad träkaraktär.
Smak: Omslutande, med toner av vanilj, ännu mer tropiska och nästan vinösa toner utvecklas under mognad.
Finish: Rostat trä, vanilj och mördegsgodis.
DELAR URSPRUNG ÅLDER PERC. NOTERA
TILL
Barbados Dominikanska Rep. Jamaica
3 3 vit
19%
Fräscht och levande, toner av pinjenötter och mjuk vanilj
B
Barbados Dominikanska Republiken Panama
8 8 6
47%
Varm, vällustig och omslutande, med vanilj och en naturlig sötma i demerarastil
C
Barbados Dominikanska Republiken Guatemala Jamaica
5 8 3 vit
34%
Ljus tropisk frukt, vanilj och en utsökt rostad träkaraktär
