Mezcal Artesanal Local Joven (70CL, 42,0% vol.)

Mezcal Artesanal Local Joven (70CL, 42,0% vol.)

Mezcal Local är en Pechuga de Maguey och destillerad med agavehjärtan och frukt men utan kött. Dess delikata smak är resultatet av den exotiska kombinationen av trä och frukt.

Om denna Mezcal

Mezcal Local är en Pechuga de Maguey – den är destillerad med agavehjärtan och frukt men utan kött. Leonel Hernández (Don Gil), en tredje generationens mästare mezcalero, producerar sin mezcal i San Pablo Villa de Mitla. Mezcal Local produceras med 100 % Espadin-agave, skördad efter 10 år. Agaverna tillagas under jord i 3 dagar, mals med en egyptisk kvarn och jäser sedan i träkar i 10 dagar. Under destillationsprocessen tillsätts agavehjärtan och en kombination av frukt (äpple, persika, banan och apelsin) till destillationen. Hjärtat i agaven fungerar som en naturlig renare och frukterna tillför ett brett utbud av distinkta smaktoner. Denna mezcal destilleras två gånger i koppar.

Mezcal lokal

Mezcal Locals slogan är "det är inte där du kommer ifrån, det är där du är." Mezcal Local är tanken att globalt sett är vi alla en del av vår egen gemenskap. Vi har alla våra egna ritualer, vi är alla lokala i vår miljö. Den vikt de tillmäter begreppet delning gjorde att företaget skapade något mer än bara en produkt: det skapade en upplevelse för sina kunder. Deras första mezcal är en Pechuga de Maguey producerad av Leonel Hernández i San Pablo Villa de Mitla.