MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70CL, 40,0% vol.)

MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70CL, 40,0% vol.)
Jord (YUU) och eld (BAAL): som om man i ett enda uttryck vill påminna om den heliga föreningen av de två naturliga elementen. Orden som identifierar dessa mezcals för tankarna till de två huvudelementen från vilka Yuu Baal mezcals kommer till liv. Yuu Baal identifierar en mezcal producerad på ett helt hantverksmässigt sätt, med respekt för de äldsta och djupaste traditionerna hos mezcali-mästarna i Oaxaca. Yuu Baal samlar en serie producenter som får sin mezcal först och främst från vården av sina marker, där agaven skördas och odlas.

Varje mezcal representerar en unik region i Oaxacas centrala dal och är ett anmärkningsvärt uttryck för terroiren i byn där den produceras. Buteljerat utan åldrande i trä, är den raffinerad och väldefinierad, vilket resulterar i balanserad och aromatisk; en mezcal som väntar på att bli upptäckt.