Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Perrier-Jouët Grand Brut champagne förkroppsligar arvet från House of Perrier-Jouët. Föreviga traditionen med Maison of brut champagner. Det är en harmonisk cuvée där de ljusa tonerna av Chardonnay är perfekt integrerade av de två röda druvsorterna Champagne, Pinot Noir och Pinot Meunier.

SAMMANSÄTTNING

20% Chardonnay

40% Pinot Noir

40% Meunier

RESERVERA VIN

Upp till 15 %

DOSERING

8-10 gram per liter

MINIMUM ÅLDRING

Tre år

BÄSTA SERVERAD TEMPERATUR

Cirka 10°C

Ursprunget till Perrier-Jouët Grand Brut går tillbaka till 1846, då House of Perrier-Jouët – som svar på brittiska kännares förkärlek för en torrare smak – lanserade sin historiska Cuvée K, världens första lättdoserade champagne i den stil som är känd idag som "ful". Enligt husets källarböcker doserades Cuvée K med en sockerhalt på mindre än 5 % – djärvt låg för en tid då champagner regelbundet innehöll upp till 40 %. House of Perrier-Jouët blev känt för sina brut-champagner, som det kunde producera tack vare att dess högkvalitativa druvor krävde mycket lite tillsatt socker, en filosofi som bevarats till denna dag. Perrier-Jouët Grand Brut är arvtagaren till denna tradition och initiativtagaren till den berömda Perrier-Jouët-stilen. Källarmästaren Hervé Deschamps väljer ut de bästa vinerna från cirka 50 olika crus, och blandar sakkunnigt varje cru, plus en andel reservviner, för att replikera stilen och kvaliteten på cuvéen år efter år. Crusen är utvald enligt Chardonnay-druvan, signaturen för Maison, vars elegans förstärks i den slutliga och komplexa blandningen av strukturen hos Pinot Noir, som kommer huvudsakligen från norra delen av Montagne de Reims, och av fylligheten och harmoni av Pinot Meunier från Marnedalen.