MANDURIA PRODUCENTER Madrigale Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2021

MANDURIA PRODUCENTER Madrigale Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2021

Druvsort: Primitivo 100%
Vingårdarnas ålder: 30-50 år
Träningssystem: planta och espalier
Skördeperiod: andra halvan av september
Genomsnittlig druvskörd per hektar: 40 kvint
Vinframställning: i rött med termokonditionering av jäsningsprocessen (22-24 °C)
Vinförfining: stål och flaska
Alkoholhalt: 15% Vol.

ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER
Färg: intensiv rubinröd med lila reflexer
Parfym: toner av torkade fikon och dadlar, plommon och blåbär i sylt öppna för sensationer av viol; behagliga och subtila kryddiga toner med draperier av undervegetation. Inslag av torkad frukt och kakao på slutet.
Smak: delikat sötma i gommen, tillfredsställande friskhet, mjuk tannin och komplex uthållighet.
Rekommenderad kombination: torra bakverk - ädelostar
Serveringstemperatur: 10° - 14° C.