Riesling Unterberger Graf von Meran 2022

Riesling Unterberger Graf von Meran 2022 RIESLING GRAF VINTAGE URVAL: 2022 INNEHÅLL: 0,75 l VIN: 100% Riesling VINGÅRD: Merano – Val Venosta 600 – 750m JORD: Lätt, genomtränglig jord av moränursprung ÅLDER: 12 ÅR VI ÅLDER: 12 ÅR VI. + ANALYS ALKOHOLINNEHÅLL: 13,5 % TOTAL SYRA: 6,5 g/l RESTOCK: 2,5 g/l VINBERÄTTNING Hela gäng pressning. Spontanjäsning vid kontrollerad temperatur i små vintankar av rostfritt stål, utan malolaktisk jäsning. Följt av mognad på jästsvamparna i cirka 6 månader. UTVÄRDERING AV ENOLOGEN Gröngul färg. Fruktig doft med toner av persika, flinta och citrus. Smaken är frisk, söt, med välstrukturerad syra och utmärkt beständighet. KOPPLING  Perfekt med skaldjur, ostron, asiatiska recept och aptitretare. Serveringstemperatur: 12-14°C