Sansevieria Rosè Millesimato 2017 från Araprì

Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'AraprìSansevieriaSansevieria erhålls från vinifiering av 100 % Nero di Troia-druvor odlade på landsbygden i San Severo di Puglia. Dess underbara rosa färg ges av en lätt kontakt mellan musten och dess skal. Detta ger den unik komplexitet, elegans och kraft. Sansevieria är en metod som d'Araprì har utvecklat under dessa 40 år av att vara en Maison dedikerad exklusivt till produktion av mousserande vin med den klassiska metoden eller Champenois som man säger i resten av world.Sansevieria vill minnas Raimondo Di Sangro VII Prins av San Severo som som Illuminato ville försegla sin botaniska forskning med detta namn.Sansevieria är framför allt det namn som d'Araprì valde att fira, i en flaska med en artonhundratalet design, dess fyrtioårsjubileum med konst och passion Beteckning: IGP Daunia Rosè Druvsorter: Nero di Troia Produktionsområde: San Severo Vingård: Contrada San Matteo – 2 hektar Jordtyp: lerig – kalkrik, på en svag sluttning. Exponering och höjd: Sydsydväst, 80-100 meter över havet Träningssystem och planteringstäthet: Apuliens pergola - 2000 plantor per hektar Avkastning per hektar: 100-120 kvint per hektar, cirka 3-4 kg per stam Skörd period: slutet av september, med manuell skörd och urval av druvorna Åldring och beständighet på jästsvamparna: varje flaska vilar i minst 30 månader från ljus, luftströmmar och stötar, vid en temperatur på 13 °C, i underjorden källare i vår gamla källare. Disgorgement: manuellt a la glace, med tillsats av doseringssirap, cirka två månader innan marknadsföring. Färg: ljusrosa med reflektioner av lökskal, det ger en perlage av utmärkt finess. Doft: bukett av rött - Skalfrukter och citrusfrukter Smak: exakt och elegant munkänsla med hallonfinish och stor fräschör, utmärkt smaklängd.