Sibona Grappa Riserva Madeira fat (0,5L, 44% vol.)

Sibona Grappa Riserva Madeira fat (0,5L, 44% vol.)

Denna speciella Grappa Riserva di Moscato har redan mognat under en lång period (över 2 år) i ekträ, har sedan lagrats i över 24 månader på fat från ön Madeira, för att odla "Madeira" från de mest prestigefyllda vingårdarna.

Den speciella perioden på Madeira fat, som redan används i whisky, testades av oss på ett innovativt sätt på Grappa och med exceptionella resultat ur en kvalitativ synvinkel.

Den engagerande och fruktiga aromen och den rika, raffinerade smaken med en blommig eftersmak påminner mycket om den från Madeira som redan finns i dessa fat.

Råvara: Moscato pressrester, från druvor som skördats färska under skörden och utvald Sibona.

Destillation: Helt internt, i koppardestillation, tack vare den kloka erfarenheten från våra oenologer-mästare destillatörer.

Förfining: under lång tid i tankar av rostfritt stål.

Åldring: först i 2 år på klassiska ekfat med medelstor kapacitet och sedan på Madeirafat i ytterligare 2 år (total hållning i trä i 4 år).

Alkoholhalt : 44% vol.

Flaska: speciell och elegant graderad Sibona-flaska med sidoskåror som indikerar innehållet och hällpipen.

Följe: Elegant cylindrisk väska, med toppstängning.

Kapacitet : 50 cl.

Färg : Amber.

Doft: Engagerande, fruktig, med inslag av persikor, sylt och apelsinskal.

Smak: Rik, raffinerad och med en blommig, fruktig eftersmak och toner av ek.

Parning: Torkad frukt, nötter, mandel, godis och choklad. Också gott till mogna ostar. Också perfekt att kombinera med cigarr.

Smaktips: smaka av vid en temperatur på cirka 18°C, i ett klassiskt tulpanglas eller ballongglas med eller utan stjälk (typ konjak).