Sirene Bitter - Le Sirene 23% - (0,70l)

En legend säger att en dag vid Gardasjön, medan fiskarna vilade, dök sirener upp och erbjöd dem en magisk dryck som förgyllde deras återkomst hem.

Sirene Bitter är en handgjord gyllene bitter med tydliga bittra inslag av gentiana, rabarber och torkad frukt som kommer från kreativiteten hos Elisa Carta.

Likören är resultatet av lång och passionerad forskning och omtolkning av uråldriga recept på italienska hantverkslikörer och elixir.

Örter, blommor, frukter och rötter är utvalda för sina dofter och egenskaper och kommer från de bästa grödorna i världen.

Aromerna från Botanicals extraheras genom långa enstaka infusioner i vatten och alkohol, för att sedan monteras på ett sakkunnigt sätt.

Efter en lång vila på små fat är Sirene Bitter redo att buteljeras utan tillsats av färgämnen, konserveringsmedel eller konstgjorda smakämnen.

Ljust kopparaktigt guld i färg med saffransreflektioner, näsan är intensiv och komplex med en lätt stickande ton, där rabarber dominerar, följt av toner av medelhavsfrukt och söta orientaliska kryddor, med inslag av tamarind och vått trä.

I munnen har den en mjuk och varm attack. Nypon och apelsinblommor bildar bakgrunden till de bittra tonerna av cinchona och gentiana.

Perfekt blandad som aperitif eller avnjuts snyggt i slutet av en måltid.

Alkoholhalt: 23%

Kapacitet: 70cl