TECUAN Mezcal Joven Cupreata (1L, 40,5% vol.)

TECUAN Mezcal Joven Cupreata (1L, 40,5% vol.)
Wild Cupreata-agaver mognar helt om 10-12 år och är mycket aromatiska jämfört med andra agaver. För denna exceptionella mezcal tillagas agaves på gammaldags vis: rostas i 72 timmar i stenfodrade och vedeldade jordgropar, krossas sedan med stenrullar och jäser i upp till 7 dagar i öppna trätankar med vildjäst. Destillerad två gånger i koppardestillationsapparater. Färg: transparenta frukter med diamantreflektioner. Dofter: Starkt uttalad rostad agave, söt mango, ananas, päron och saltad kola, med inslag av lätt rök, honung, timjan. Smak: lätt rökig, med en touch av söt torkad mango, persika och limeblomma. Eftersmak: varm och lång med behaglig frost, lätta toner av rökta plommon, honung, aprikossylt. Vi rekommenderar att du smuttar på det själv, småäter en apelsin eller provar medan du blandar cocktails. Perfekt till lättare tilltugg, sallader och skaldjur. Bra!