Tequila Barajas Extra Añejo (70CL, 38.0% Vol.)

Tequila Barajas Extra Añejo (70CL, 38.0% Vol.)

La tequila nasce dalla cottura dell'agave blu, estrazione degli zuccheri, fermentazione e distillazione. Le categorie Reposado, Añejo ed Extra Añejo prevedono periodi crescenti di affinamento in rovere.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Barajas è una tequila ultra premium prodotta in Jalisco da agave blu e affinata in rovere secondo la categoria indicata. Tequila Barajas: artigianato e innovazione in ogni bottiglia Nel 1997, Gerardo Barajas ha fondato il marchio Tequila Barajas, realizzando il sogno di diventare Maestro Tequilero dopo aver collaborato con Francisco Alcaraz, celebre figura di 7 Leguas e Tequila Patrón. Barajas ha scelto di creare una tequila che unisce tradizione, innovazione e artigianalità, dedicata agli intenditori di distillati pregiati. Una produzione esclusiva e ricercata Tequila Barajas si distingue per la sua limitatissima

Produzione: Appena 2500 bottiglie di reposado, 1500 di añejo e 500 di extra añejo. Questa esclusività riflette il desiderio di offrire un prodotto di lusso, unico e non per tutti. Ogni bottiglia è realizzata a mano da artigiani messicani e richiede circa 10 giorni di lavorazione e 7 ore di pittura meticolosa. Il tocco finale è la firma dell’artigiano, posta alla base della bottiglia, che rende ogni pezzo irripetibile. Un metodo di produzione innovativo Alla base di Tequila Barajas c’è il metodo di produzione “desfibrador”, che esalta l’agave con un’ossigenazione e un’estrazione uniche, rivelando nuove e affascinanti sfumature aromatiche. Barajas Añejo è prodotto da agavi di Jalisco, una regione nota per la qualità eccezionale di questa pianta. L’affinamento avviene per 4 anni in botti di rovere americano ex-bourbon, un processo che arricchisce la tequila di complessità e profondità. Caratteristiche sensoriali Aroma: Eleganti sentori di pera, cioccolato, vaniglia, cannella e toffee.

PROFILO ORGANOLETTICO

Palato: Un profilo minerale e terroso con note dolci di vaniglia, caramello e cioccolato fondente.

Finale: Lungo e raffinato, con accenti agrumati e un tocco minerale persistente. Abbinamento consigliato Tequila Barajas Añejo è perfetta per essere gustata liscia, accompagnata da cioccolato fondente per un’esperienza sensoriale ricca e appagante.

Agave cotta, pepe, erbe, agrumi e minerali formano la base; il legno aggiunge vaniglia, caramello, spezie e frutta secca.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio in calice da degustazione. È adatta anche a Margarita, Old Fashioned all'agave e cocktail con agrumi.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.