Gå vidare till produktinformation
1 av 2

TORMARESCA

TORMARESCA BOCCA DI LUPO Castel del Monte DOC 2020

TORMARESCA BOCCA DI LUPO Castel del Monte DOC 2020

Ordinarie pris €46,00 EUR
Ordinarie pris €49,50 EUR Försäljningspris €46,00 EUR
Rea Slutsåld
Skatt ingår. Fraktkostnad beräknas vid utcheckning.

TORMARESCA BOCCA DI LUPO Castel del Monte DOC 2020

Maximalt uttryck för Tormarescas passion för Aglianico.

VINTAGE: 2020
AGLIANICO 100 %
VOL: 14,5 %
IT-kontrollorgan Kod BIO 007 - A91G Giltigt intyg om överensstämmelse



PRODUKTION
Druvorna skördades något övermogna för att öka deras fenoliska potential. Efter pressning skedde jäsning i ståltankar vid en temperatur som inte översteg 26 °C. Macerationen, som sköts med mjuk överpumpning och delestage för att uppnå en gradvis och balanserad extraktion, fortsatte i ca. 15 dagar. Efter lagring gick vinet direkt över i huvudsakligen franska ekfat, där det genomgick malolaktisk jäsning, förblev där i 15 månader innan det buteljerades. Ytterligare en period på 24 månader av flasklagring följde.



SMAKANMÄRKNINGAR
FÄRG: Mörk rubinröd
BUKETT: Långvarig och komplex följd av dofter; kryddig, mintig, rostad, porslin, bläck, sylt, torkade plommon, körsbär i alkohol
SMAK: Vin med stor struktur, balans, mjukhet, elegans och uthållighet. 

Visa alla uppgifter