Tormaresca Salento Fiano IGT Roycello 2022

Tormaresca Salento Fiano IGT Roycello 2022
Roycello designad av Antinori föddes på Maìme egendom, i Brindisi kommun San Pietro Vernotico.

Den produceras helt med Fiano-druvor, skördade och utvalda exklusivt för hand. Efter en kort maceration jäser musten i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16°C. Därefter åldras vinet i 3 månader i samma behållare, på sin egen jäst och på flaska i ytterligare 3 månader, innan det marknadsförs.

Antinoris Roycello har en glänsande halmgul färg. Näsan öppnar sig med blommiga sensationer av akacia och kaprifol, berikad med toner av vit fruktkött och citrusfrukter. På gommen är den mjuk och smakrik, med en behagligt syrlig och elegant finish.

Utmärkt som aperitif, perfekt i kombination med skaldjur och skaldjur.