Talisker Port Ruighe Cask Single Malt Whisky 0,70 lt

Talisker Port Ruighe (70cl, 45,8%)

Whisky Talisker Port Ruighe Cask Single Malt 0,70 lt

Namnet Port Ruighe (läs Portree) är det största centrumet på Skye, en handelsplats för skotska köpmän från 1800-talet som modigt trotsade Nordatlantens raseri och handlade med Portugal.

Åldring, ej deklarerad, skedde på både europeiska och amerikanska ekfat, all påfyllning, d.v.s. inte först fylld. Även längden på finishen i klassiska portrör är inte deklarerad. Alkoholhalten är den vanliga, unika för Talisker: 45,8 % ABV.

Talisker Port Ruighe Tasting Node

I glaset har whiskyn en mörk bärnstensfärgad färg.

När man närmar sig näsan är det första ihållande intrycket av russin, dadlar och vanilj. För ett ögonblick får det dig att tänka på vissa finish i Marsala eller rom. Sedan kommer från detta hav av sötma Taliskerpeppar, men vit. Torven ligger kvar som en vag bakgrund, en svag ton som kommer och går utan övertygelse och som bara får en viss intensitet allteftersom minuterna går.

I munnen är det överraskande torven som tar sin revansch, tillsammans med pepparn. Sötheten går åt sidan: den följer på långt håll, nästan övervakar utvecklingen, men det är Taliskers marina karaktär som påtvingar sig.

Avslutet är medellångt, mer sött än bittert.