A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac 40% Vol. 0,70 L
Cognac XO Fine Champagne - Extra Old
A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac è un distillato francese di prestigio, espressione dell'eleganza e della tradizione della Maison A. de Fussigny. Ottenuto esclusivamente da eaux-de-vie provenienti dai due cru più pregiati della regione di Cognac, Grande Champagne e Petite Champagne, rappresenta una delle interpretazioni più raffinate dello stile Fine Champagne.
Un Cognac di grande complessità e profondità aromatica, caratterizzato da un lungo affinamento in botti di rovere francese che dona morbidezza, struttura e un equilibrio straordinario tra note fruttate, speziate e sentori evoluti di legno nobile.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
A. de Fussigny |
| Categoria |
Cognac XO (Extra Old) |
| Denominazione |
Fine Champagne Cognac |
| Origine |
Cognac - Francia |
| Cru di provenienza |
Grande Champagne e Petite Champagne |
| Tipologia |
Distillato di vino francese AOC Cognac |
| Formato |
Bottiglia 0,70 L |
| Gradazione alcolica |
40% Vol. |
| Classificazione |
XO - Extra Old |
| Distillazione |
Doppia distillazione tradizionale in alambicchi Charentais di rame |
| Affinamento |
Lungo invecchiamento in botti di rovere francese |
| Allergeni |
Non contiene allergeni dichiarati |
LA MAISON A. DE FUSSIGNY
La Maison A. de Fussigny nasce sulle rive della Charente, nel cuore della regione di Cognac, e rappresenta una realtà indipendente che custodisce la tradizione artigianale della produzione di grandi distillati francesi.
La casa seleziona attentamente le migliori eaux-de-vie e ne segue personalmente ogni fase, dalla distillazione all'affinamento, per ottenere Cognac caratterizzati da eleganza, equilibrio e forte identità territoriale.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le eaux-de-vie utilizzate per questo XO provengono dalla prestigiosa denominazione Fine Champagne, che unisce le caratteristiche della Grande Champagne, famosa per finezza e capacità evolutiva, e della Petite Champagne, apprezzata per struttura e rotondità.
La doppia distillazione secondo il metodo Charentais e il lungo affinamento in botti di rovere francese permettono lo sviluppo di una straordinaria complessità aromatica e di una texture morbida e vellutata.
- Selezione di eaux-de-vie Fine Champagne
- Provenienza da Grande Champagne e Petite Champagne
- Doppia distillazione in alambicchi di rame
- Lungo affinamento in botti di rovere francese
- Assemblaggio finale curato dal Maître de Chai
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore:
Ambrato intenso e luminoso con riflessi dorati e ramati, testimonianza del lungo affinamento in legno.
Profumo:
Bouquet elegante e complesso con aromi di frutta candita, albicocca, prugna e frutta secca.Emergono note di vaniglia, cacao, cannella, spezie dolci, cuoio pregiato e leggere sfumature tostate tipiche del rovere francese.
Gusto:
Avvolgente e raffinato, presenta una grande morbidezza con sentori di frutta matura, spezie e note boisée perfettamente integrate. La trama gustativa è elegante e persistente, con un finale lungo, complesso e armonioso.
SUGGERIMENTI DI SERVIZIO
Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
Ideale degustato puro in bicchiere da Cognac o calice tulipano, lasciandolo ossigenare alcuni minuti per apprezzarne tutta la complessità aromatica.
ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO
- Degustazione meditativa dopo cena
- Cioccolato fondente di alta qualità
- Frutta secca e pralineria
- Pasticceria raffinata
- Sigari pregiati
- Momenti celebrativi e occasioni speciali
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia in posizione verticale, in ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura.
SINTESI PRODOTTO
A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac 40% Vol. 0,70 L è un Cognac XO di grande prestigio, ottenuto da pregiate eaux-de-vie provenienti da Grande Champagne e Petite Champagne.Il lungo affinamento in rovere francese regala un distillato elegante, complesso e vellutato, capace di esprimere tutta la raffinatezza della tradizione francese.