A. De Fussigny XO Fine Champagne Cognac (70CL, 40.0% Vol.)

A. De Fussigny XO Fine Champagne Cognac (70CL, 40.0% Vol.)

Cognac XO Fine Champagne - Extra Old A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac è un distillato francese di prestigio, espressione dell'eleganza e della tradizione della Maison A. de Fussigny. Ottenuto esclusivamente da eaux-de-vie provenienti dai due cru più pregiati della regione di Cognac, Grande Champagne e Petite Champagne, rappresenta una delle interpretazioni più raffinate dello stile Fine Champagne.

Un Cognac di grande complessità e profondità aromatica, caratterizzato da un lungo affinamento in botti di rovere francese che dona morbidezza, struttura e un equilibrio straordinario tra note fruttate, speziate e sentori evoluti di legno nobile.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

La Maison A. de Fussigny nasce sulle rive della Charente, nel cuore della regione di Cognac, e rappresenta una realtà indipendente che custodisce la tradizione artigianale della produzione di grandi distillati francesi.

La casa seleziona attentamente le migliori eaux-de-vie e ne segue personalmente ogni fase, dalla distillazione all'affinamento, per ottenere Cognac caratterizzati da eleganza, equilibrio e forte identità territoriale.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Le eaux-de-vie utilizzate per questo XO provengono dalla prestigiosa denominazione Fine Champagne, che unisce le caratteristiche della Grande Champagne, famosa per finezza e capacità evolutiva, e della Petite Champagne, apprezzata per struttura e rotondità.

La doppia distillazione secondo il metodo Charentais e il lungo affinamento in botti di rovere francese permettono lo sviluppo di una straordinaria complessità aromatica e di una texture morbida e vellutata.

• Selezione di eaux-de-vie Fine Champagne
• Provenienza da Grande Champagne e Petite Champagne
• Doppia distillazione in alambicchi di rame
• Lungo affinamento in botti di rovere francese
• Assemblaggio finale curato dal Maître de Chai

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Ambrato intenso e luminoso con riflessi dorati e ramati, testimonianza del lungo affinamento in legno.

Profumo: Bouquet elegante e complesso con aromi di frutta candita, albicocca, prugna e frutta secca. Emergono note di vaniglia, cacao, cannella, spezie dolci, cuoio pregiato e leggere sfumature tostate tipiche del rovere francese.

Gusto: Avvolgente e raffinato, presenta una grande morbidezza con sentori di frutta matura, spezie e note boisée perfettamente integrate. La trama gustativa è elegante e persistente, con un finale lungo, complesso e armonioso.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C

Ideale degustato puro in bicchiere da Cognac o calice tulipano, lasciandolo ossigenare alcuni minuti per apprezzarne tutta la complessità aromatica.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione meditativa dopo cena
• Cioccolato fondente di alta qualità
• Frutta secca e pralineria
• Pasticceria raffinata
• Sigari pregiati
• Momenti celebrativi e occasioni speciali

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in posizione verticale, in ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac 40% Vol. 0,70 L è un Cognac XO di grande prestigio, ottenuto da pregiate eaux-de-vie provenienti da Grande Champagne e Petite Champagne. Il lungo affinamento in rovere francese regala un distillato elegante, complesso e vellutato, capace di esprimere tutta la raffinatezza della tradizione francese.