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A de Fussigny

A. De Fussigny XO Fine Champagne Cognac (70CL, 40.0% Vol.)

A. De Fussigny XO Fine Champagne Cognac (70CL, 40.0% Vol.)

Běžná cena €140,00 EUR
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A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac 40% Vol. 0,70 L

Cognac XO Fine Champagne - Extra Old
A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac è un distillato francese di prestigio, espressione dell'eleganza e della tradizione della Maison A. de Fussigny. Ottenuto esclusivamente da eaux-de-vie provenienti dai due cru più pregiati della regione di Cognac, Grande Champagne e Petite Champagne, rappresenta una delle interpretazioni più raffinate dello stile Fine Champagne.

Un Cognac di grande complessità e profondità aromatica, caratterizzato da un lungo affinamento in botti di rovere francese che dona morbidezza, struttura e un equilibrio straordinario tra note fruttate, speziate e sentori evoluti di legno nobile.

SCHEDA TECNICA

Produttore A. de Fussigny
Categoria Cognac XO (Extra Old)
Denominazione Fine Champagne Cognac
Origine Cognac - Francia
Cru di provenienza Grande Champagne e Petite Champagne
Tipologia Distillato di vino francese AOC Cognac
Formato Bottiglia 0,70 L
Gradazione alcolica 40% Vol.
Classificazione XO - Extra Old
Distillazione Doppia distillazione tradizionale in alambicchi Charentais di rame
Affinamento Lungo invecchiamento in botti di rovere francese
Allergeni Non contiene allergeni dichiarati

LA MAISON A. DE FUSSIGNY

La Maison A. de Fussigny nasce sulle rive della Charente, nel cuore della regione di Cognac, e rappresenta una realtà indipendente che custodisce la tradizione artigianale della produzione di grandi distillati francesi.

La casa seleziona attentamente le migliori eaux-de-vie e ne segue personalmente ogni fase, dalla distillazione all'affinamento, per ottenere Cognac caratterizzati da eleganza, equilibrio e forte identità territoriale.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Le eaux-de-vie utilizzate per questo XO provengono dalla prestigiosa denominazione Fine Champagne, che unisce le caratteristiche della Grande Champagne, famosa per finezza e capacità evolutiva, e della Petite Champagne, apprezzata per struttura e rotondità.

La doppia distillazione secondo il metodo Charentais e il lungo affinamento in botti di rovere francese permettono lo sviluppo di una straordinaria complessità aromatica e di una texture morbida e vellutata.

  • Selezione di eaux-de-vie Fine Champagne
  • Provenienza da Grande Champagne e Petite Champagne
  • Doppia distillazione in alambicchi di rame
  • Lungo affinamento in botti di rovere francese
  • Assemblaggio finale curato dal Maître de Chai

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore:
Ambrato intenso e luminoso con riflessi dorati e ramati, testimonianza del lungo affinamento in legno.

Profumo:
Bouquet elegante e complesso con aromi di frutta candita, albicocca, prugna e frutta secca.Emergono note di vaniglia, cacao, cannella, spezie dolci, cuoio pregiato e leggere sfumature tostate tipiche del rovere francese.

Gusto:
Avvolgente e raffinato, presenta una grande morbidezza con sentori di frutta matura, spezie e note boisée perfettamente integrate. La trama gustativa è elegante e persistente, con un finale lungo, complesso e armonioso.

SUGGERIMENTI DI SERVIZIO

Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C

Ideale degustato puro in bicchiere da Cognac o calice tulipano, lasciandolo ossigenare alcuni minuti per apprezzarne tutta la complessità aromatica.

ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO

  • Degustazione meditativa dopo cena
  • Cioccolato fondente di alta qualità
  • Frutta secca e pralineria
  • Pasticceria raffinata
  • Sigari pregiati
  • Momenti celebrativi e occasioni speciali

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in posizione verticale, in ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura.

SINTESI PRODOTTO

A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac 40% Vol. 0,70 L è un Cognac XO di grande prestigio, ottenuto da pregiate eaux-de-vie provenienti da Grande Champagne e Petite Champagne.Il lungo affinamento in rovere francese regala un distillato elegante, complesso e vellutato, capace di esprimere tutta la raffinatezza della tradizione francese.

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