Agavesito sirup z agáve - 0,50 l

Agavesito sirup z agáve - 0,50 l
100% přírodní sladkost s Agavesito. Bio sirup z agáve pro lahodný chuťový zážitek.
Připraveno k míchání

Agavesito se zrodilo z inovativního projektu vyplývajícího ze spolupráce Cristiana Bugiady, Claudia Sblana a Roberta Artusia, partnerů římské restaurace La Punta, která oslavuje kulturu agávového destilátu.

Jejich úkolem bylo vytvořit vysoce kvalitní organický sirup z agáve připravený pro použití v mixologii, snadno dostupný a standardizovaný, který by mohl zlepšit míchání s tequilou, mezcalem a dalšími destiláty z agáve.

Pro vytvoření Agavesita bylo v La Punta testováno několik receptur, které byly poté zdokonaleny v laboratořích Pallini, které se může pochlubit dlouhou historií ve výrobě sirupů a likérů.

Agavesito se skládá ze 100% organického agávového nektaru vyváženého tekutým cukrem a přírodními příchutěmi, které zvýrazňují jemnou chuť agáve a dělají ji při míchání napříč.

Stupeň Brix Agavesito, který je mezi stupněm Brix normálních sirupů a stupněm Brix agávového nektaru, byl zvolen pro zlepšení tekutosti produktu během fáze míchání, přičemž typické vlastnosti samotného nektaru zůstaly nezměněny.

Vyvážené procento fruktózy, přirozeně přítomné v agávovém nektaru, vyvážené s glukózou, umožňuje směs s proměnlivou sladivostí v závislosti na teplotách použití, vhodnější pro použití při míchání, zlepšení textury konečného nápoje.

Inovace Agavesita spočívá v tom, že je dokonalým komplicem tequily, mezcalu a dalších destilátů z agáve, čímž destilát zvýrazňuje a dělá z něj hlavního hrdinu a dodává správné a vyvážené aroma typické pro agávový nektar, aniž by se stavělo jako příchuť.