Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022

Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022
Mania přichází ve světle růžové barvě. Na čichové úrovni podtrhuje jemný tón třešně v duchu s kořeněnou špičkou a květinovým závěrem. Z chuťového hlediska nabízí svěžest a správnou rovnováhu mezi chutí, strukturou a kulatostí. Perzistentní a sladký závěr.

GRAFICKÉ PROJEKTOVÉ STUDIO CO-CO
Vína Paglione se rodí z pečlivého výběru hroznů s následným jemným odstopkováním s klasickou červenou vinifikací při kontrolované teplotě. Během fermentační fáze je mošt podroben procesům přečerpávání a ražení, které zaručují požadovanou extrakci složek přítomných ve slupce. Fermentace probíhá spontánně, tedy bez přídavku vybraných kvasinek. Získaný produkt je následně rafinován a není podroben žádnému čiření před plněním do lahví nebo filtraci.


Odrůdy hroznů
NERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO

Alkoholové kvašení
SPONTÁNNÍ, Z NEREZOVÉ OCELI S KRÁTKOU MACERACÍ NA Slupkách

Zpřesnění
8 MĚSÍCŮ V NEREZOVÉ NÁDRŽI. NENÍ FILTROVÁNO, NESTABILIZOVÁNO.

Alkohol
13%

Provozní teplota
8°-10°C