Auchentoshan Blood Oak (1l, 46% ABV)

Auchentoshan Blood Oak (1l, 46% ABV)

Auchentoshan Blood Oak si své jméno vysloužil zráním v sudech po bourbonu a červeném víně a přidal hlubokou karmínovou whisky, která se nebojí vyčnívat z davu. odstíny. Obsahuje punč koření s tóny červeného ovoce a zázvoru.

Lihovar Auchentoshan byl postaven v roce 1800. Po svém otevření měl několik majitelů, kteří několikrát vystřídali majitele, až jej v roce 1869 koupil Eadie Cairn, který jej kompletně přestavěl. V roce 1984 Cairns prodal Auchentoshan společnosti Morrison Bowmore Distillers.

Auchentoshan se nachází na úpatí Kilpatrick Hills, na okraji Clydebank (West Dunbartonshire), v blízkosti mostu Erskine. Je to jeden ze šesti

palírny ve Skotské nížině, spolu s Bladnochem, Glenkinchie a Daftmill, palírna Annandale a palírna Ailsa Bay.

Lihovar Auchentochan (vyslovuje se Aw-khen-tosh-an) je palírna jednosladové whisky na západě Skotska. Jméno Auchentoshan se v gaelštině překládá jako „Roh pole“. Vyrobená lihovina je také známá jako „Glasgow Malt Whisky“ díky své blízkosti k tomuto městu a také jako „Snídaňová whisky“, protože je sladká a přirozeně jemná.

Neobvykle pro skotskou palírnu Auchentoshan provozuje trojitou destilaci. Obecně platí, že na konci procesu výroby skotské whisky je čistý slad destilován ve dvou měděných destilačních zařízeních. V  Auchentoshanu pomáhá třetí destilační přístroj – známý jako „Intermediate Still“ – zvýšit konečný důkaz destilovaného alkoholu až na 81º. Tato trojitá destilace, prováděná se sladem, který nepřichází do styku s rašelinou, dává Auchentoshanu mnohem jemnější a sladší chuť než mnoho jiných skotských whisky.