Oslava ValentinihoMontepulciano d'Abruzzo přežila 133 let. Stabilní a dlouhotrvající čisté Montepulciano, založené na rovnováze jeho složek, oné harmonii vycházející z protikladů, která mu umožnila žít v průběhu času nad očekávání.
Po více než století překvapí ve sklenici čirost vína, která se projevuje hřejivě jantarově zbarvenou svítivostí se zeleno-zlatými odlesky, gradací barev podobnou koňaku. Vůně představuje indikátor stabilní rovnováhy a je výrazná ve svůdné kompozici vůní, jistě utvářená oxidativními náznaky, ale celá udivující krása, ve které lze rozpoznat vůně připomínající staré dřevo, sušené ovoce, aromatické bylinky, šafrán a kávu. smetana, druhá typická vůně vín Valentini, která pochází z původních kvasinek a upevňuje myšlenku jediné, neustále se vyvíjející cesty. Čistota vína překvapí na doušek, vrozená elegance doprovázená neuvěřitelnou a trvalou svěžestí, důležitá chuťově-čichová perzistence zakončená jasným nádechem lékořice, tendencí, kterou můžeme vítat a definovat jako příjemně hořkou.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
