AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

Víno: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Rok: 2018

Hrozny: Passerina 100%

Poznámka:

Pro Passerina je charakteristické, že díky své kyselé síle s pH, které je vždy velmi nízké, ale především stabilní v čase, umožňuje také vínu dlouhou fázi zušlechťování, a tedy konzervaci, běžně 7/8 let, ale někdy až 15 let. a dokonce i ve zvlášť příznivých letech

Vyrábí se z oceli, ne vždy, ale pouze v příznivých letech; po přirozeném zušlechtění "sur lie" ještě v oceli po dobu asi dvanácti měsíců se stáčí do lahví a nechá se zušlechťovat v láhvi po dobu nejméně dalších dvou let.

Tento ročník 2013 byl lahvován v říjnu 2014 a uveden na trh začátkem roku 2017.

Vlastnosti:

Svěží a pikantní víno slámově žluté barvy s vůní aromatických bylin a zráním se objevují náznaky mechu, podrostu a následně uhlovodíků, ...

Párování: Jídla s houbami, s lanýži, sladké plísňové sýry, kozí sýry, .....

Teplota podávání: 10/12° nebo více v závislosti na pokrmech

Stupně: 12.5

Typ: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Rok: 2018