Růžové šumivé víno AZIENDA AGRICOLA FARAONE Classic Method

Růžové šumivé víno AZIENDA AGRICOLA FARAONE Classic Method

Víno: Šumivé víno klasické metody

Hrozny: Sangiovese 100%

Poznámka:

S novou farmou v Collepietro a především s vinnou révou, která je stará jen pár let, jsme nevěřili, že bychom mohli vyrábět dlouhozrálá šumivá vína.

V roce 2010 jsme vyzkoušeli mladý růžový sekt vyrobený z hroznů Sangiovese spíše z touhy zkoušet nové věci než jako láhev k opakování.

Žádostí o to udělat znovu bylo tolik, že to nakonec po osmi letech zkoušíme znovu.

Hovoříme tedy o sektu, i když se vyrábí klasickou metodou, hodí se spíše k aperitivům nebo na začátek jídla; pak budeme pokračovat naší klasickou metodou třiceti šesti nebo čtyřiceti dvou měsíců Passerina.

Vlastnosti:

Světle růžová barva, jemná a perzistentní perla, vůně červeného ovoce Zrálo 12/24 měsíců na kvasinkách

Párování: Aperitivy

Teplota podávání: 4/6°

Stupně: 13,0

Druh: Šumivé víno klasické metody