Bellavista Rosè Franciacorta Brut Rosè 2017

Bellavista Rosè Franciacorta Brut Rosè 2017

Kouzlo nádherné stavby se obdivuhodně snoubí s mimořádnou grácií

Hluboká esence vinice Pinot Noir. Role barvy, která vytváří tón a stabilitu, ale je také nepolapitelným, jemným a stálým chuťově-čichovým rysem půvabného mistrovského díla přírody.

V tomto Cuvée, vyrobeném s nekonečnou péčí a podle nejpřísnější tradice Bellavista, se sešlo více než 30 výběrů sklizně, z nichž některé kvasí a zrají v malých sudech z bílého dubu.

V tomto se snoubí milost a rozhodnutí, jemnost a síla lahodné a vzácné cuvée. Použité hrozny jsou chardonnay na cca 60 % a Pinot noir. Výběr základních vín je jako vždy rozhodující, a to natolik, že konečná montáž je vybrána z 30 ročník výběrů, z nichž některé dozrávají v malém sudy z bílého dubu. Rafinace ve sklepě netrvá méně než 4 let, počínaje sklizní. Mladé světle růžové odstíny, schopný se stárnutím vyvinout do vzácných starověkých odstínů vyrobené ze skla, jsou obklopeny velmi bílou pěnou a a těsná a perzistentní perla. Aromatické tance jsou otevřené aroma bílé broskve, následované a rozšířené o náznaky lesní jahody, divoké květiny a toustový chléb. Doušek je masový, suché, svěží, ale ne drsné, schopné harmonických vibrací a svůdné tóny připomínající černý rybíz a sladké mandle.

62 % Chardonnay

38 % Pinot Noir

HroznyZemědělské systémyHustota výsadbyKapitulacePrůměrné stáří vinicObdobí sklizněZpřesněníDávkováníKyselostChardonnay 56 %, Pinot Noir 44 %Guyot5000 rostlin/ha100 quintálů/ha25 letKonec srpna, začátek září60 % kousky, 40 % nerezová ocel6 g/l6.6