Bývaly doby, kdy Monte Acuto bylo tajemnou pevností, jakýmsi atolem zavěšeným nad mořem, všude kolem profilů kopců, které lemované borovicemi vytvořily, aby vypadaly jako hřebeny prehistorických zvířat. Bývaly doby, kdy bylo Monte Acuto obklopeno rozlehlým mořem, vynořilo se jen několik zemí, přívaly byly rušivé, zvířata všeho druhu. Byly doby, kdy vody opadly, země se zvedly a zrodily se krajiny. Vytesané vodami, zkorodované větry, ničím tvarované, tak se objevilo bohaté a štědré území vinic Roero. Pak byla doba, kdy Monte Acuto toto území střežilo, ovládalo ho, stalo se domovem tajemného hradu, dalo mu jméno, chránilo ho před útoky a dělalo ho skvělým. Bývaly doby, kdy ho císaři žádali o azyl a on přijal, změnili majitele a on je miloval, chránil je. Monte Acuto se stává grappou, propůjčuje jí také své jméno. Právě z výběru nejlepších výlisků tohoto území se formuje. Pocta, kterou rodina Berta vzdává vstřícnému a velkorysému místu Roero. Výsledkem je vzácný destilát.
Obsah alkoholu: 42 % obj. Objem láhve: 70 cl Doporučená sklenice: Výběrová sklenice.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
