Apogee XII z londýnského týmu Bimber je vytvořen pomocí směsi jednosladových sladů Speyside a Highland, zrající po dobu nejméně 12 let. Po smíchání byla whisky dodatečně odpočívána v bývalých sudech po bourbonu, které se dříve používaly také ke zrání Bimber's single malt whisky. Zajímavý pohled na Bimber, palírnu, která byla velmi zaneprázdněná a ohromila nás svou báječnou řadou lihovin (zejména výše zmíněnými whisky).
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
