CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

15 dní macerace s výlisky při kontrolované teplotě a s vybranými kvasinkami.
6 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu

Ušlechtilé a robustní víno s intenzivní rubínově červenou barvou s fialovými odlesky.

Vínový a široký buket, suchý, příjemně tříslový a sametový.
Chutné červené maso, zvěřina, velmi vyzrálé sýry.

Alkohol: 13 % obj.
Hrozny: 100% Nero di Troia
Oblast výroby: Puglia, kopce severního Bari, Murgia
Půda: Vápencová, jílovitá
Tréninkový systém: Proti espalier, ostruhový kordon
Hustota x ha: 4500
Sklizeň: Začátkem října
Červené
Kapacita: 750ml
Teplota podávání: 14-16°C