CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023


Alkohol: 12 % obj.

Hrozny: 50% Malvasia / 50% Trebbiano

Oblast produkce: Puglia, kopce severně od Bari; 3/400 m.n.m.

Typ půdy: vápenatá, jílovitá.

Tréninkový systém: Counter-espalier, ostruhový kordon.

Období sklizně: Prvních 10 dnů září
Hustota na ha: 4 500

Charakteristika: Světlá slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky;
Komplexní buket (med, akát, kdoule), svěží a ovocný;
intenzivní na patře, měkké a vytrvalé; elegantní a dobře vyvážené.
Párování s jídlem: Vynikající s rybami, mořskými plody, masem
bílý. Dobré jako aperitiv.
Teplota podávání: 10° – 12° C