Merano producentský sklep Kellerei Meran LAGREIN "GRAF" 2022

Merano producentský sklep Kellerei Meran LAGREIN "GRAF" 2022

Původní réva Lagrein je jednou z předních odrůd našeho území. Plné, intenzivní a bohaté červené víno, jehož pěstování je zásadně soustředěno na písčitých půdách v nejteplejších údolních oblastech Alto Adige. Neustálé omezování výnosu ve starých vinicích nám umožňuje získat vína nezaměnitelné sametové plnosti a elegance.

Autentické potěšení z dokonalosti vyrobené v Alto Adige.

ČÁRA:
Graf

ODRŮDA:
Lagrein

OBLAST PĚSTOVÁNÍ:
Cermes, Lagundo, Lana, Merano

300 – 400 m

KAPITULACE:
50 hl/ha

POZEMKY:
písčité, jílovité, obohacené humusem, lehké, propustné a morénového původu

VĚK VINY:
10 - 25 let

VINIFIKACE:
Alkoholové kvašení při kontrolované teplotě probíhá v nerezovém tanku přibližně 10-15 dní. Následuje jablečno-mléčná fermentace a zrání v použitých tonneaux a barrique.

HODNOCENÍ VINAŘŮ:
Barva je tmavě granátově červená. Ve vůni má aroma fialek, třešní a hořké čokolády. Chuť je harmonická a jemná s dobře strukturovanými taniny a perzistentním závěrem.

PÁROVÁNÍ:
zvěřina, červené maso a tvrdé sýry

STÁRNUTÍ:
5 let + (ve tmě, 12-14°)

SERVISNÍ TEPLOTA:
16 - 18 °C

ANALÝZA OBSAHU – VINTAGE 2022:
ALKOHOL:                      14,0 %
CELKOVÁ KYSELOST:          5,5 g/l
ZBYTKOVÝ CUKR: 2,6 g/l