CANTINA SAMPIETRANA Salice Salentino D.O.P. Cinquantino 2022

CANTINA SAMPIETRANA Salice Salentino D.O.P. Cinquantino 2022

Vitigno: Negroamaro 100%
Denominazione: Salice Salentino DOP
Tipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo
Tenore alcolico: 13% vol
Vendemmia: a mano nella seconda decade di Settembre
Affinamento: in botti di rovere per 6-8 mesi
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 80 quintali
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Note degustative: dal colore rosso rubino intenso, con sentori di fruTTa a bacca rossa matura; un tannino vellutato, una piacevole morbidezza con sentori di speziato. Si accompagna egregiamente a carni rosse e formaggi.