Cantine Pellegrino 1880 Albaria Rosato ROSATO TERRE SICILIANE IGT 2022

Cantine Pellegrino 1880 Albaria Rosato ROSATO TERRE SICILIANE IGT 2022

La luce di un cielo terso che si specchia sul mare,
questa è l’Albarìa, scenario tipico delle Saline lungo
la costa siciliana. Qui nasce un fresco vino rosato da
uva frappato, dai profumi tipicamente mediterranei.

UVE
Frappato in purezza
TERRITORIO DI ORIGINE
Provincia di Trapani
TERROIR
Terreno: caratterizzato da una matrice argillosa ricca
di minerali.
Altimetria: 20m sul livello del mare.
Clima: area sottoposta a stress idrico, rischia
anche di subire elevate massime termiche
a causa della distanza dal mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta a mano nella terza decade di settembre.
Vinificazione in riduzione con pressatura soffice
e successiva lunga fermentazione a bassa temperatura.
Affinamento di 4 mesi in acciaio.
DEGUSTAZIONE
Colore: rosa cipria tenue.
Profumo: piacevoli note di fragoline di bosco
si uniscono ad un intenso profumo di mandorla fresca
e fiori bianchi.
Gusto: morbido, fresco ed equilibrato,
con un piacevole finale sapido.
ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento alle frittate di verdure e ai crudi
di pesce. Perfetto anche con le pizze delicatamente
farcite. Servire a 10°-12°C.
GRADO ALCOLICO
12% vol
FORMATO
75 cl