CANTINE PELLEGRINO 1880 - LIKÉROVÉ VÍNO TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO

CANTINE PELLEGRINO 1880 - LIKÉROVÉ VÍNO TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO
Privilegované klimatické podmínky a management
přirozené z území pro alkoholizované víno
s intenzivními tóny zralého ovoce.

HROZNY
Čistě organická bílá Malvasia
ÚZEMÍ PŮVODU
Provincie Trapani
TEROR
Půda: střední textura, písčitá, mírně
jíl.
Výškoměr: od 0 do 300 m nad mořem.
Podnebí: Středomoří, mírné zimy, srážky
omezené, velmi horké a větrné léto.
VINIFIKACE A STÁRNUTÍ
Období sklizně od třetí dekády srpna
prvního září. Macerace po dobu 6-8
hodin, řízené kvašení a přidávání alkoholu
neutrální od vína. Zrání po dobu 6 měsíců v sudech
řízená teplota.
DEGUSTACE
Barva: slámově žlutá.
Buket: intenzivní, s tóny zralého ovoce
a náznaky melounu a meruněk.
Chuť: sladká, jemná a obklopující na patře.
KOMBINACE
K vychutnání v kombinaci s klasickými dezerty
ze smetany a ovoce nebo ricotty. Podávejte při teplotě 10°-12°C.
OBSAH ALKOHOLU
16 % obj
FORMÁT
75 tř