Caol Ila Unpeated 15 Years Whisky (70 CL, 60,4 % obj.)

Caol Ila Unpeated 15 Years Whisky (70 CL, 60,4 % obj.)

Single Malt Unpeated 15 years je whisky Cask Strength, která ztělesňuje vášeň a oddanost, se kterou se Billy Stitchell věnuje produktům Caol Ila. Billy ve skutečnosti pokračuje v cestě, kterou nejprve vystopoval jeho pradědeček, pak jeho dědeček a nakonec jeho otec, čímž se umění destilace stává souborem žárlivě střežených znalostí a tradic. Tento Single Malt je důkazem skvělé řemeslné zručnosti etiket Caol Ila, která v tomto případě postupuje při plném stáčení do lahví, což omezuje použití rašeliny při sladařských provozech. Whisky se silnou a zároveň jemnou chutí, proto je ideální pro strávení kvalitního večera.

Tato 15letá Single Malt Cask Strength Unpeated Whisky se zrodila z destilace ječného sladu, pečlivě vybraného týmem Caol Ila. Výběr suroviny je zásadní pro tuto palírnu, která se prezentuje jako jedna z nejdůležitějších skutečností, pokud jde o výrobu skotských Single Malts. Destilace se provádí na šesti velkých měděných destilačních zařízeních a získaný produkt zraje 15 let v dubových sudech. V době plnění do lahví se whisky dekantuje v plné síle přímo ze sudů, bez dalšího ředění vodou.