CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2016 (půlláhev 37,5 CL)

CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2016 (půlláhev 37,5 CL)
Intenzivní a elegantní Brunello. Rubínově červená se světlými granátovými odlesky. Ve vůni vyniká intenzivní a ovocnou vůní se sladkými tóny švestek, višní, šťávy z krvavých pomerančů a kořenitými nádechy myrty, jalovce a kadidla. Plné a silné tělo. Měkké a hladké třísloviny jsou dobře integrovány se silnou kyselostí. Vynikající vytrvalost pro Brunello, která představuje syntézu síly a hloubky. Výborně se hodí k bohatým a chutným pokrmům. Perfektní jako meditační víno.

Alkohol: 14 %

Fermentace: při kontrolované teplotě (25-30°) v kombinovaných ocelových a francouzských dubových kádích Horizon
Zrání: 80 % v 60 a 90 hl francouzských dubových sudech. a 20 % v 350 l sudech z francouzského dubu. po dobu minimálně 2 let 

Půda: kopcovitá viniční oblast společnosti, s nízkými až mírnými svahy. Půdy se vyvíjejí na různých typech sedimentů, od jílovitých písků mořského pliocénu, hlubokých půd s hojným výskytem kamenů a vápenců až po modrošedé jíly. Půdy, druhé, středně hluboké, minerální, které mají tendenci zadržovat vlhkost.
Tréninkový systém: ostruhový kordon, stromek Banfi
Hustota výsadby: 2400 - 5500 cp/ha.
Hektarový výnos: 65 q/ha