Rezervace Castello Banfi Poggio all'Oro 2015

Rezervace Castello Banfi Poggio all'Oro 2015

Klenot rodiny Banfi, Brunello Poggio all'Oro, se vyrábí z jediné vinice a výhradně ve velkých ročnících.

Zvláště elegantní Brunello Riserva s komplexní osobností. Ve vůni jsou náznaky, které se postupně odhalují, od lékořice, kávy, švestkových povidel a tabáku až po lehký tón fialky. Vytříbená struktura je v dokonalé rovnováze s kyselou složkou, která výborně podporuje dlouhou perzistenci.

Poggio all'Oro

Rezervace DOCG Brunello di Montalcino

Rossi z Montalcina.

Odrůda

Sangiovese

Způsob výroby

Macerace probíhá při kontrolované teplotě (25-30°C) v kombinovaných Horizon ocelových a dřevěných kádích a trvá 12-14 dní. Víno zrálo ve 30 % barikových sudech z francouzského dubu a 70 % v 60 a 90 hl sudech po dobu 30 měsíců, před uvedením na trh se víno zušlechťuje minimálně 18-24 měsíců v lahvi.

Komentář vinaře

Zvláště elegantní Brunello Riserva s komplexní osobností. Na nose jsou náznaky, které se odhalují pomalu, od lékořice, kávy, švestkových povidel a tabáku až po lehký tón fialky. Vytříbená struktura je v dokonalé rovnováze s kyselou složkou, která skvěle podporuje dlouhou perzistenci.