Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022

Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 

Slámově žlutá barva se zlatými tóny, nos je široký a intenzivní se sladkými tropickými a květinovými tóny. Na patře je extrémně rafinované, s ovocnými tóny bílého jablka, hrušky a tóny květů akácie. Jemný a sametový, má vynikající perzistenci.

Ideální k lehkým předkrmům na rybí bázi, jemným rybím rizotům a těstovinovým pokrmům nebo zeleninovým polévkám.

Vlastnosti Pinot Blanc:

Zdá se, že Pinot Blanc pochází z mutace Pinot Grigio, což je zase mutace Pinot Noir.Využití těchto hroznů při výrobě vín je spíše podobné jako u Chardonnay, pěstovaných ve stejných oblastech původu. V minulosti se Rulandské bílé používalo i při výrobě šampaňského, ale dnes toto použití téměř úplně vymizelo. Tato ušlechtilá réva nachází jeden ze svých největších projevů v předhorských oblastech Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardie a Friuli Venezia Giulia.