Champagne Brut L'inattendue – Domaine Lagille

Champagne Brut L'inattendue – Domaine Lagille
Rekreační šampaňské L'Inattendue se vyrábí výhradně z terroir Treslon. Nečekané, protože v Champagne je vzácné vidět vstupní cuvée vyrobené z jediné odrůdy hroznů: 100% Pinot Meunier. Inattendue je monovarietal Meunier z produkce Domaine Lagille et Fils z ročníků 2015 a 2016. Inattendue znamená ve francouzštině 'nečekané', takže už jeho název nám napovídá, že budeme překvapeni, co se chystáme odzátkovat.


Zrání: 36 až 42 měsíců na kvasinkách.

Vinifikace: Plochy vinifikované odděleně v tepelně nastavitelných nerezových tancích. Post malolaktická.

Barva: Intenzivně žlutá, jemně perleťová.

Vůně: Silné ovocné aroma ve vůni s tóny zralého ovoce, kdoule a švestky.

Chuť: Jemná, ale hustá v ústech. Jemné šumění zdůrazňuje tento pocit tekutosti. Masitá a jemná konzistence.

Párování: S aperitivy, rybími pokrmy, míchanou zeleninou a druhými chody z bílého masa.