Paradoxem je Champage Blanc de Noir od Maison J.M. Labruyère vinifikováno ze 100% hroznů Pinot Noir. Z Grand Cru Verzenay víno zlatavé barvy s růžovo-měděnými odlesky a silnou vůní ve vůni drobného červeného ovoce, třešní a švestek, k nimž se bezprostředně poté přidávají tóny lehce opečené lékořice a akácie. Na patře je elegantní a hřejivé, v závěru perzistentní a pikantní.