La Cuvée de Laurent-Perrier è un prestigioso champagne ottenuto da una rigorosa selezione di uve Chardonnay e Pinot provenienti da oltre 100 cru della Champagne, che rappresenta l'espressione ideale dell'esperienza, del know-how e dello stile unico della storica Maison Laurent-Perrier.
Vinificazione e invecchiamento Per la creazione de La Cuvée de Laurent-Perrier vengono utilizzati esclusivamente i mosti della cuvée, ossia l'80% del succo estratto dall'uva. Inoltre, tra il 15% e il 30% di vini di riserva vengono aggiunti prima del periodo di invecchiamento, che dura circa quattro anni. Questo invecchiamento prolungato permette al champagne di raggiungere un perfetto equilibrio tra vivacità e complessità, garantendo nel contempo un basso dosaggio di zuccheri.
Assemblaggio La Cuvée de Laurent-Perrier è un blend composto da oltre il 50% di Chardonnay, 30-35% di Pinot Nero e 10-15% di Pinot Meunier, che conferisce una combinazione unica di freschezza, struttura e morbidezza.
Caratteristiche e consigli di degustazione Colore: Oro pallido, ravvivato da bollicine fini che creano un persistente cordone di spuma. Olfatto: Al naso si percepiscono delicati aromi di agrumi freschi e fiori bianchi, che evolvono in sfumature più complesse di pesca di vite e frutta bianca. Gusto: Al palato, La Cuvée de Laurent-Perrier si presenta perfettamente equilibrata e raffinata, con un finale persistente e fruttato che ne esalta la finezza.
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno segnato dal legno per capirci come l'Oltremè di Tenute Rubino anche se poi perderebbe le sue caratteristiche che sono comunque buone.
