CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - BOX

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - BOX
Rok 2015 se vyznačoval mírnou a vlhkou zimou a horkým a zvláště suchým létem. Deště v druhé polovině srpna byly pro vinici prospěšné, protože udržely hrozny čerstvé a koncentrované. Sklizeň byla opuštěna a měla výjimečnou kvalitu pro rok, který znamená uznání regionu Champagne jako světového dědictví UNESCO.

Výroba a zrání vína
Práce na vinici se řídí stále ctnostnějšími vinohradnickými postupy, které nám umožňují dosáhnout dokonalé rovnováhy a skvělého vyzrávání hroznů. Výroba vína probíhá pod dřevem u 25 % vína. Žádná jablečno-mléčná fermentace. Dávkování tohoto šampaňského Brut je 7 gramů na litr. 

Degustace

Barva
Víno má krásnou jasně zlatožlutou barvu. Perlení je živé a velmi jemné.

Vůně
Nos odhaluje obzvláště bohatý aromatický výraz. Koncentrované vůně žlutého ovoce (bílá broskev, mirabelka), lískových oříšků a grilovaných mandlí se harmonicky prolínají. Po provzdušnění odhaluje buket ideální spojení mezi typickými tóny mandlí, sklizně a sladkého pylu Chardonnay a lahodnou ovocností (červené a šťavnaté plody) Pinot Noir.

Chuť
Živé a koncentrované patro se otevírá hedvábným nádechem odhalujícím aroma kandovaných citrusových plodů a jodizovaného koření. Chuť rozšiřuje svou svěžest a přesnost až do závěru s jemnými dřevitými a slanými tóny, které vytvářejí lahodnou alianci mezi jemností a koncentrací.