Americký aperitiv Cocchi Rosa (0,75 l, 16,5 % obj.)
Svým názvem Cocchi Rosa nám připomíná, že se vyrábí s červenými víny, ze kterých přebírá svou barvu a vlastnosti divoké růže. Je zušlechtěna přírodními výtažky z květin a koření včetně zejména hořce, mochyně a citrusových plodů jako u Americano Bianco, avšak s přídavkem zázvoru, vanilky a okvětních lístků růže. Krásná červená barva pocházející z vína je zcela přirozená.
Cocchi Americano je aromatizované víno, které navrhl Giulio Cocchi v roce 1891 a od té doby se vyrábí nepřetržitě podle původní receptury.
Pro své aroma dané „hořkým“ alkoholem s bylinkami a kořením je nazýván americkým, také proto, že zvyk pít vermut s ledem a sodou se rozšířil ze Spojených států.
Cocchi Americano vyráběné podle originální receptury Giulia Cocchiho je pro Astiho aperitiv par excellence, kus historie města.
Na etiketě je originální futuristický kohoutek navržený ve 30. letech 20. století, který reprezentuje jak jeho funkci aperitivu („probouzí chuť k jídlu“), tak jeden ze symbolů města Asti.
Během své historie vyrobila společnost Cocchi několik variací svého amerického aperitivu. Nejnovější Cocchi Rosa se vyrábí ze základu červených vín z Piemontu, do kterých se přidávají extrakty bylin a koření, zejména hořce, mochyně, citrusové kůry a okvětních lístků růže.
Klasická verze obsahuje sklenici s kostkami ledu, troškou sody a kůrou z růžového grapefruitu.
Soda může být nahrazena s vynikajícími výsledky zázvorovým pivem, citronovou sodou, tonickou vodou.
Cocchi Rosa se ve své spritz verzi kombinuje s brachetto vínem a růžovým grapefruitem nebo citronovou kůrou.
Ozdobte snítkou rozmarýnu. Zvláště šťastné je smíchání s lihovinami, jako je gin, vodka a metzcal. Cocchi Rosa je perfektní ingrediencí pro nový silný trend „nízkooktanových“ koktejlů s nízkým obsahem alkoholu.
Technická data
Alkohol 16,5 %
75cl láhev
Složení: víno, cukr, alkohol, nálev z aromatických bylin a koření.
Po otevření lahvičku uzavřete víčkem.
Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do měsíce.
