Cognac Martell VS (70CL, 40,0 % obj.)

Cognac Martell VS (70CL, 40,0 % obj.)
V.S. (Very Special) je nejmladší kategorie Cognacu; ve skutečnosti je podle oficiální klasifikace jediným požadavkem na Cognac V.S. spočívá v tom, že nejmladší destilát ve směsi zraje v dřevěných sudech minimálně 2 roky. Cognac V.S. Martell se vyrábí destilací lehkého bílého vína vyrobeného především z odrůdy Ugni blanc pěstované v oblasti Cognac. Jedinečnou vlastností Martell je, že vína jsou před destilací dokonale filtrována. Destilace je přerušovaná v tradičních měděných destilačních přístrojích a zrání probíhá v dubových sudech Tronçais.